印度人不吃豬肉或牛肉，但他們可以吃雞肉、鴨子和魚。在印度人的信仰中，牛是壹種神聖的象征，是壹種受信徒尊重的存在。他們不僅把牛當作自己的神，而且把牛當作自己的母親。在印度人心中，牛的每壹部分都有神力，所以每逢節日，印度人都會在額頭上塗抹牛糞。他們認為它可以更接近他們的神。因此，牛在印度的地位如此之高，以至於它們不能被屠宰和食用。因此，在印度，因為信仰，印度人不吃牛肉。
至於豬肉，主要是因為壹些印度人信仰伊斯蘭教，在伊斯蘭教中吃豬肉是被禁止的。另壹部分不吃豬肉，主要是受貴族的影響。在貴族眼裏，豬是骯臟的代表，作為貴族，他們不屑吃豬肉。其他印度人看到他們的上級不吃東西，所以他們不吃東西。隨著時間的推移，印度人不再吃豬肉。所以不吃牛肉或豬肉的印度人選擇吃雞肉、鴨子和魚。然而，對於雞肉，仍然有壹些人因為信仰而不吃。因此，吃魚似乎是印度人吃肉的主流。但對於魚，印度人也有選擇性地吃。他們不會在恒河和池塘裏吃魚，即使他們被魚淹沒了。印度人也非常講究吃魚。不管是蒸的、燉的還是直接煎的，他們基本上都會這樣做。在印度的餐桌上，魚可能也是唯壹能與中國競爭的食物。
然而，由於恒河是印度的母親河，恒河是非常神聖的。河裏的魚常年沐浴在聖河中，而且還被恒河的氣味汙染，所以恒河裏的魚是不允許吃的。正因為如此，恒河被魚類淹沒。當然，雖然印度人自己不吃恒河中的魚，但他們捕獲了大量的魚，然後出口到其他國家。值得壹提的是，盡管印度人自己不吃牛，但他們出口了大量的牛。因此，印度已成為世界上最大的牛肉出口國之壹，每年出口多達400萬噸牛肉。