首先，鮮蝦子在菜品上的應用非常廣泛。無論是家庭做菜還是外出就餐，都可以嘗試用鮮蝦子制作出各種美味的菜肴。例如清蒸蝦子、蝦子炒飯、蒜蓉炒蝦仁等，都是非常受歡迎的菜肴。不僅如此，蝦子還可以用來制作小吃，如蝦子鍋貼、蝦子糕等，口感非常獨特。
其次，鮮蝦子的營養價值也非常高。蝦子中含有大量的蛋白質、維生素和礦物質，對於身體健康有很大的好處。同時，蝦子中還含有壹種稱為甲殼賀素的物質，能夠有效地預防各種心血管疾病，對人體健康非常有益。
最後，鮮蝦子的選購和處理也十分關鍵。選購時要選擇新鮮的蝦子，顏色應該透明，肉質飽滿。處理時要徹底清洗，並去除蝦線和蝦殼。處理好的蝦子可以被用來制作各種美味的菜肴，給人帶來美味的享受。
總之，鮮蝦子是壹道美味又營養的佳肴，深受廣大食客的喜歡。在制作和食用時需要註意壹些細節，但只要掌握好了技巧，就能夠給大家帶來無限美味的享受。