省略了第壹層奶皮，對口感影響不大，但簡單粗暴，好吃又易學！
材料中給出的量可以做兩個小碗。
材料
牛奶250毫升
20克~ 25克細砂糖（如果沒有糖也可以用糖）
生雞蛋，兩個雞蛋的蛋清。
米豆隨意
葡萄幹是免費的
簡易版雙皮奶的制作方法
材質如圖，多種牛奶打碼。其實就用壹種，就告訴大家什麽奶都可以，不用糾結。
簡易版雙皮奶的制作方法
雞蛋脫穎而出，其他材料根據用量準備。
簡易版雙皮奶的制作方法
將蛋清放入牛奶中。
所有的食材都準備好了，蛋黃放在壹邊備用。
簡易版雙皮奶的制作方法
將蛋清、糖和牛奶混合並瘋狂攪拌。（不用電動打蛋器分手）
將混合物通過細篩（面粉篩）壹次，過濾出未散開的蛋清，以免影響口感。（這壹步如果麻煩也可以省略。)
簡易版雙皮奶的制作方法
將混合物倒入兩個小碗中。
簡易版雙皮奶的制作方法
用保鮮膜把整個碗包起來，用牙簽在碗上戳很多小孔，防止蒸的時候碗掉進蒸汽裏。
蒸鍋底部盛水，蒸鍋上蓋壹層布，保證碗受熱均勻，水大火燒開。
水開後，將牛奶碗放入蒸鍋。
蓋上鍋蓋蒸10分鐘；蒸熟後關火加蓋燜10分鐘。
簡易版雙皮奶的制作方法
取出雙皮奶，註意不要燒焦。
撒上喜歡的配料——比如蜜豆和葡萄幹。
簡易版雙皮奶的制作方法
搭配用剩余蛋黃制作的煎蛋，是早餐或下午茶甜點的佳品。也建議妳壹次多做幾碗，放在冰箱裏味道會更好，這樣就可以隨時拿出來了~