原材料：五花肉；山芋；姜；老抽王；生抽醬油；米酒；糖；作法：1.五花肉2cm見格子，山芋削皮後切壹樣尺寸，生姜切成片；鍋裏倒進壹點油，文火加溫。放進生姜片進行爆香。2.放進五花肉塊煸炒至肉掉色，並出壹些油，那樣口感清爽不油膩。添加老抽醬油著色，充足煸炒壹會兒。3.沿著鍋沿倒進米酒。加壹定量水完全沒有過肉。4.以中火烤燒開後，轉小火慢燉約1個小時。5.放進山芋塊，如果妳喜歡，還可以加些煮蛋，生雞蛋得用木簽紮眼才進味。我放的是雞蛋。6.依據口感加壹點美味鮮醬油、鹽與老冰糖。7.再次燉1小時之後，以中收汁，把料汁耗去九成，並且濃稠就可以。
豬肉燉粉條原材料：生豬肉400克、紅薯粉條(幹)150克、蔥根1根、八角2個、老冰糖8克、姜3片、生抽醬油2壹茶匙、食用鹽1/2小勺、老抽王1小勺、紹興花雕1小勺、食用油1小勺作法：1、鍋中燒水，放進切片生豬肉氽燙至水開了，撈出清洗，瀝幹水分2、鍋中放1小勺油，放進豬肉塊，文火煸至淡黃出植物油脂3、撈出肉粒放進老冰糖，文火炒出檸檬黃4、.放進肉粒炒到勻稱著色，添加京蔥段，八角，生姜片，紹興花雕炒香5、添加冷水1200ml及全部調味品，蓋上走紅燒開後轉小火慢燉約60min6、煮到半途，把冬茹和生姜片撈出7、紅薯粉條提早用清水泡浸至軟8、當鍋裏的水燉至1/3時，放進泡透紅薯粉條9、中火開蓋煮制，紅薯粉條燉的時長要更長壹些10、最終煮到紅薯粉條變軟，放少許鹽調料就可以。
油蔥拌金針菇原材料：金針蘑、胡蘿蔔、青瓜、蔥、白芝麻、生抽醬油、陳醋、食用鹽、蜂蜜做法：1.青瓜，胡蘿蔔各切割成絮狀，金針蘑除掉根處，大蔥切段兒；2.鍋中添加冷水放少量鹽，沸騰的水後倒進金針蘑；3.燙10秒馬上撈起來過涼，瀝幹水排到菜盤中，添加黃瓜絲預留；4.鍋中加點油，添加冬茹，文火慢熬至色調淡黃，用小火等到焦脆，撈起來蔥葉濾油器；5.鍋中用底油炒香胡蘿蔔，炒出香味後撈起來擺放在金針蘑上邊；6.加入陳醋、白芝麻、純蜂蜜、油蔥拌和進味就可以吃了。