無花果木耳湯
材料：無花果50克、馬蹄100克、豬腸400克、豬瘦肉150克
藥材：黑木耳20克、紅棗3顆
做法：
1、無花果、黑木耳和馬蹄洗凈、前兩者浸泡1小時，馬蹄去皮;豬腸用花生油、澱粉反復祛腥味和黏液，再沖洗幹凈。飛水。
2、將清水2000毫升，放入瓦煲內，煮沸後加入以上調料，改用文火煲3小時，加鹽調味即可。
營養作用：
1、黑木耳是常見的做菜材料，它具有涼血，止血。治腸風，血痢，痔瘡，等功效。豬腸治便血，血痢，痔瘡，脫肛。但外感不清，脾虛滑瀉者忌用。馬蹄又叫荸薺，為沙草科植物荸薺的球莖。具有清熱，化痰、消積等效用。此菜健胃清腸，適用於高血壓或大腸熱引起的便秘等患者。
2、無花果可食率高，鮮果可食用部分達97%，幹果和蜜餞類達100%，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。
3、無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，幹果5.3%;目前已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%幹重)含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。