《舌尖上的中國》紀錄片在國外並不是很受歡迎：把可憐的動物剁來剁去有什麽好記錄的?
在日本，大多數日本人覺得中國料理就是油膩膩的料理，所以受眾並不是大多人想象的那麽廣。
大多數美國人覺得中國料理除了檸檬雞就是蛋炒飯，要不然再加上狗肉火鍋(檸檬雞不是中國菜)。
中國美食的格局形成時間還是在清朝中晚期，西紅柿，玉米等原本是美洲作物，明朝以前在中國是沒有的，而大部分香料比如胡椒等最早是在漢朝的絲綢之路時期傳播到國內，可以說美食的發展離不開文化的交流。
韓餐從營養學角度上來說並不是很健康，因為有研究表明其中鈉的含量過多，但是這也並不代表著韓餐沒有花樣。韓國面積不大，但是海產品十分豐富，而且因為物資稀少所以延伸出的腌制食物並不像國內大多數人所想象的那麽單壹，此外，韓國烤肉和年糕以及參雞湯也是非常出名的，甚至有很多人認為年糕的原產地不是韓國就是日本(並不是韓國人自己吹的)。
全州是韓國的美食之鄉。
韓國炸醬面之所以是甜的，是因為采用的韓國自己人制作的醬料，原因有政治因素，並不和韓國人的自尊有關。
韓國除了泡菜之外，鴨肉料理和雞肉料理花樣也很繁多。
應該說，韓國人喜歡吃中國菜，集中的表現也就在肉上，大多數韓國人是受不了中國的香料的。