衡山下是華中地區的著名旅遊勝地，這裏山清水秀、風景如畫，特別是美食更是讓人垂涎欲滴，接下來讓我們壹起來看看衡山下有什麽好吃的。
第壹道佳肴是衡山的特色小吃——衡山豆腐腦。豆腐腦以磨制的豆漿為原料，在熬制過程中加入了中草藥，口感鮮美且營養豐富。衡山豆腐腦不僅僅是衡山人喜歡的代表小吃，還在全國範圍內有著廣泛的知名度。
第二道名菜是衡山糊塌子。糊塌子也是壹種以豆制品作為原材料的傳統衡陽特色小吃，其口感酥香、外焦裏嫩，吃到嘴裏非常有嚼頭。衡山糊塌子更是在中國餐飲界享有盛譽，曾在2006年被中國烹飪協會評為“中華名小吃”。
第三道美食是衡山的酥肉。酥肉壹般以豬肉為原料，腌制後掛在火蛇烤制，直到其酥脆可口。衡山的酥肉更是被稱為中國著名的美食之壹，並且是衡山的地方特產，壹到秋天，大街小巷都會傳出爐火香氣。
以上就是衡山下有什麽好吃的的簡介，這裏的美食無論是食材的選擇還是制作技藝都非常講究，歡迎各位品嘗。