小米餅的家庭做法

小米不要煮粥，揉壹揉做個餅，又軟又甜又養胃，好吃不上火。好久沒吃小米餅了。沒搬家前，附近就有好吃的，基本每天早上都買壹個。現在饞了就吃不下了，只能自己在家做飯。反正我今天做這個小米餅是因為沒事幹。我自己改良了壹下，加了壹些椒鹽粉和葡萄幹進去。外觀不是很好，但是味道不錯。下次多試幾次，會越來越好的。老公也很喜歡，說很好吃。他全吃光了。做法也比較簡單，做面包蛋糕就簡單多了。小米還是很滋補的食材，有興趣的朋友趕緊試試吧！

小米發糕

百合花

成分:

小米200克，面粉320克，酵母(幹)5克，糖壹勺，椒鹽粉兩勺，溫水330克左右。

烹飪步驟:

1.小米磨成粉

加入面粉

3.加水(約330克)慢慢倒。可以揉成壹團。有時間多揉揉。

4.將壹碗水放入微波爐中加熱6分鐘。

碗裏放點油，把揉好的面團放進去，蓋上保鮮膜，蓋上塑料袋和毛巾。

6.微波爐裏水壹咬，就把水拿出來，把那碗面團放進去，關上微波爐門，等面團發起來(2.5小時)。

7.面條準備好了

8.把洗好的葡萄幹放在上面

9.冷水蒸，SAIC 40分鐘後，關火燜5分鐘。

烹飪技巧:

1，對於很多人來說，因為米飯量少，很難喝到真正的小米粥。建議有興趣的去產區農村農民家裏親身體驗壹下，壹定會讓妳大開眼界；小米除了富含鐵以外，還含有蛋白質、復合維生素B、鈣、鉀、纖維等。因為小米本質上是堿性的，烹飪時不需要加太多鹽或者幹脆無鹽烹飪。

2.含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素，不僅可以食用，還具有清熱解渴、滋陰健脾、補腎利尿、利水止瀉、釀酒等功效。它的莖和葉是家畜的極好飼料。含粗蛋白5-7%，比普通飼料高1.5-2倍。而且纖維素少，質地柔軟，深受騾馬歡迎。它的谷殼也是豬和雞的好飼料。

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