牛排切成小塊，加入1勺醬油、1勺蠔油、1勺澱粉、1勺料酒和適量黑胡椒，腌制20分鐘左右。
在鍋裏融化黃油
將腌好的牛排煎壹下備用。
加入適量黃油，倒入香菇翻炒至變軟。
加入1湯匙蠔油，和黑胡椒翻炒均勻。
倒入煎好的牛排攪拌均勻。
2.炸雞排
無骨雞腿肉，幾下就方便入味了。
加入1勺料酒，1勺醬油，1勺蠔油，蒜末，適量黑胡椒和糖，抓亮攪拌均勻腌制20分鐘左右打發李子。
熱油，放入雞腿肉，皮的壹面附著在鍋上，小火煎8分鐘左右。
翻面煎5分鐘左右。
切成塊，撒上芝麻。
3.胡蘿蔔炒肉絲
肉絲中加入1勺料酒、1勺醬油、1勺蠔油和1勺澱粉，腌制約10分鐘。
熱油，將腌制好的肉絲炒熟。
加入蒜末和洋蔥炒香。
加入胡蘿蔔翻炒至斷生。
加入適量的鹽，翻炒均勻調味。
加入洋蔥翻炒。
4.紅糖丸子
水燒開後，把小丸子放進去。
煮至肉丸浮起，再次撈出過涼水。
鍋中燒水，加入適量紅糖，直至紅糖溶解。
加入肉丸，煮至湯汁濃稠，撒上芝麻。