"紅燒" 在英語中的翻譯是 "Braised" 或 "Red-cooked"。
"Braised" 是壹個常用的烹飪術語，表示用少量的液體在低溫下慢慢煮熟食物。通常，肉類、蔬菜或豆制品等食材會和調味料壹起放入鍋中，加入適量的湯或醬汁，然後用文火慢慢燉煮。這種烹飪方法可以使食物保持濕潤、口感鮮嫩，並且能夠讓調味料充分滲透到食材中，增加風味。
以下是壹些例句來說明 "braised" 的用法：
"I'm going to braise the beef for several hours until it becomes tender."（我要把牛肉燉煮幾個小時，直到變得酥爛。）
"The chef braised the vegetables in a flavorful broth."（廚師將蔬菜用美味的清湯燉煮。）
"Red-cooked" 是另壹種表示 "紅燒" 的英語翻譯。這是壹種中國傳統的烹飪方法，將肉類或其他食材與醬油、糖、姜、蔥等調味料壹起煮熟，使其呈現紅褐色的外觀和濃郁的味道。這種烹飪方法常用於紅燒肉、紅燒魚等傳統中國菜肴中。以下是壹些例句來說明 "red-cooked" 的用法：
"I learned how to make red-cooked pork from my grandmother."（我向奶奶學會了如何做紅燒肉。）
"The red-cooked fish is a signature dish of this restaurant."（紅燒魚是這家餐廳的招牌菜。）