何不食肉糜的讀音為 hé bù shí ròu mí。
這是出自中國古代文學名著《紅樓夢》中的壹句詩，原文是：黛玉笑道：“我最恨吃肉糜了。”這句話形容了賈寶玉的表妹林黛玉的性格和情感。
其中，“何不”意思是“為何不”，表示詢問為什麽不做某件事。而“食肉糜”指的是吃肉泥或者肉糜，即細碎的肉末。
每個字的發音可以參考下面的拼音註解：
何hé：h的發音類似於英語中的he；
不bù：b的發音類似於英語中的book；
食shí：sh的發音類似於英語中的she，í的發音類似於英語中的ee；
肉ròu：r的發音類似於法語中的r，òu的發音類似於英語中的oh；
糜mí：m的發音類似於英語中的mee，í的發音類似於英語中的ee。
何不食肉糜這個詞組的意思是“為什麽不吃肉糜”或者“為什麽不享受美食”。
在壹定程度上，這個詞組也可以引申為鼓勵人們勇於追求自己真正喜歡的事物，不被社會習俗或旁人的期待所束縛，積極追求自己的興趣和愛好。
何不食肉糜的出處
何不食肉糜出自中國古代文學名著《紅樓夢》第十回，原文如下：
林黛玉笑道：最恨吃肉糜了。何不食肉糜，也是晉惠帝執政時期的壹個名詞。出自原文：何不食肉糜？其蒙蔽皆此類也。在這裏，何不食肉糜指的是為什麽不吃肉泥或者肉糜呢？
形容了賈寶玉的表妹林黛玉的性格和情感。在小說中，林黛玉向賈寶玉表示自己最討厭吃肉糜，通過這句話來表達林黛玉的特立獨行、追求獨立和自由的性格。表達了對於傳統觀念的反叛和價值觀的堅持。