衣食住行，除了看景，還有壹個主要責任就是品嘗當地美食，才能夠不虛此生。
1、格拉條：安徽阜陽地區傳統名小吃，傳說是蘇軾在潁州旅行時吃邊當地美食，店老板為了請蘇軾到自家店裏做客，特意制作出格拉條。格拉條中加的青菜叫經磯，也是當地特有的壹道小菜。
2、黃山燒餅：安徽黃山壹帶的特色點心，也叫皇印燒餅，色澤金黃、酥脆爽口，具有多種口味。
3、淮南牛肉湯：安徽淮南美食，相傳為淮南王劉安所創。用料：牛肉、粉絲、豆皮、綠豆餅、香菜，配上壹個利辛燒餅，美味多姿、回味無窮
4、葛粉圓子：徽州地區特色小吃，用當地葛粉制作而成。此圓子質地柔韌有勁，味香甜，有清心明目之效。
5、毛豆腐，徽菜代表小吃之壹，發酵後的毛豆腐，聞著異味刺鼻、但是越吃越香。
6、太和板面：皖北太和特色小吃，也叫羊肉板面，因為在案板上不停摔打而得名，摔打以後的面寬扁而富有彈性。煮熟以後，配上幾片青菜和鹵蛋，味美而讓妳流口水
7、五城茶幹，休寧五城茶幹是國家地理標誌保護產品，品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜。旅遊的朋友可以作為贈送朋友的禮品。
8、符離集燒雞，安徽宿州特色美食。中國地理標誌產品，也是中華歷史名肴，和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞並稱為“中國四大名雞”。符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨。。小夥伴們想要品嘗時，建議選擇黑爪的，味道更正宗。
9、粉雞：粉雞不是雞，是安徽阜陽的本地小吃。用雞脯肉或者豬瘦肉，打壹個雞蛋清，和紅芋澱粉，充分摔打揉搓，然後放在水中煮熟。入口滑嫩、滋味鮮美。
10、黃山方臘魚，與黃山臭鱖魚壹樣，同樣是以鱖魚為原料。用炸、溜、蒸的不同烹調方法制成，壹菜多形三味，香、鹹鮮、微酸甜。相傳是當地百姓為紀念宋末農民起義領袖方臘制作而成。