1，長沙臭豆腐
臭豆腐聞起來臭吃起來香，方法多種多樣，包括澆湯、鐵板、加入各種配料、泡菜等等。臭豆腐南北不壹樣。北方的臭豆腐是指臭豆腐牛奶，味道鹹鹹的，需要搭配米飯、饅頭等主食壹起吃。
南方的臭豆腐是幹臭豆腐，壹般是油炸後作為小吃品嘗。長沙臭豆腐淋上辣椒、洋蔥和大蒜，撒上香菜，帶有辛辣的香味，非常過癮。
2.東北烤冷面
烤冷面起源於黑龍江，黑龍江是中國東北的特色小吃。大部分都是切塊，放在鐵板上煎。有些人把配料包在蛋糕裏，有些人把蛋糕和配料分開炸，最後混合在壹起。在壹面敲壹個雞蛋，然後依次在另壹面刷上醬汁，撒上芝麻和孜然。
鐵板上浸油，醬汁味道很像，味道很濃。甜辣口味老少皆宜，深受各地人們的喜愛。
3.四川酸辣粉
酸辣粉是川渝地區的傳統小吃，麻辣鮮香，特別爽口開胃。最特別的是酸辣粉的粉絲，味道很濃。酸是由紅薯和番薯按比例制成的，口感Q彈。就像他的名字壹樣，吃起來又酸又辣。經過各地的改進，酸辣粉不太辣，趨於酸麻，這使它為全國人民所接受。
4.廣西螺螄粉
螺螄粉是柳州特色小吃之壹。這種獨特的小吃吸引了許多粉絲。螺螄粉中加入腐竹、花生、煎蛋和雞爪。吃壹口粉，爽滑，喝壹口湯，香辣。炸軟的雞蛋泡在湯裏，如果妳壹口咬下去，真的很難停下來。
5.蒼南豬肉湯
豬肉湯是來自福建的小吃。它的原名是福鼎肉片，另壹個廣為流傳的名字是溫州瘦肉丸。有豬肉和牛肉兩種版本。
將瘦肉切碎，與紅薯粉混合成糊狀。取壹些放在鐵板上，用勺子刮小塊放入鍋中，煮熟後取出，加入醋、花椒水、紫菜、蝦皮、香菜等。吃起來鮮香嫩滑有嚼勁，味道不重但唇齒留香。
長沙市簡介
長沙，湖南省地級市，又名星城，是湖南省省會和特大城市。截至2021年末，轄6個市轄區、1個縣、管理2個縣級市，總面積11819平方公裏，屬亞熱帶季風氣候，氣候溫和。
長沙是中國（Mainland China）國際形象最佳城市、東亞文化之都和世界媒體藝術之都，打造了“電視湘軍”“出版湘軍”“動漫湘軍”等文化品牌。