甜水面
甜水面也叫棒棒面,是四川省著名的特色小吃。
關鍵詞是麻、辣、甜。三面稱壹碗。成都的甜水面有兩個特點:壹是面條,二是調料。
1、洞子口張老二涼粉
特色:文殊院大門對面,60年老店,全國知名,知名度高。
推薦:甜水面和果凍。
人均:10元
地址:青羊區文殊院街39號
2、小名堂擔擔甜水面
特色:有資格做成都老店,份量太少,但是嘗壹嘗綽綽有余。
推薦:甜水,擔擔面
地址:錦江區紅星路二段80號
人均:17元
3、小譚豆花(分店)
特色:雖然以豆花聞名,但他家的甜水面壹定不能錯過。
推薦:豆花系列,甜水,擔擔面。
地址:金牛區西街86號13號
4、張老五涼粉店
特色:很典型的國營老店,大眾化的壹家。
推薦:麻花涼粉和甜水面。
地址:青羊區東城根中街10號(平安巷)
人均:11元
5、玉帶橋涼粉店
特色:寬窄巷子後面,壹家幾十年的老店,用手工和傳統方法烹制醬料。
推薦:甜水面,水煮涼粉,脆皮面。
地址:青羊區下同仁路82號2號(近寬窄巷)
人均:12韓元