當前位置:菜譜大全網 - 美食燒烤 - 閩南特色小吃——面醬最正宗的做法

閩南特色小吃——面醬最正宗的做法

閩南小吃。它是糊狀的,由細面條和紅薯粉制成。先把水燒開,放入紅薯粉、調味料和面條。

加入任何妳混合的調味料。

這也是壹種二次利用。

記得我在家的時候嗎

如果中午剩下很多食物。

晚上,我們將把它們放在壹起做成面糊。

閩南的面糊還是有差異的。

泉州和莆田不壹樣。

我的做法是莆田的做法

材料

食材:澱粉100克、面條50克、五花肉100克、蝦仁100克、豬血100克;

輔料:適量油、鹽、雞精、耗油、韭菜、豆芽、青菜、香菇、豬肉幹、花生和香菜。

閩南特色小吃——面醬

1

幹水和蘑菇需要提前用開水浸泡。

2

新鮮豬血

(食物)去皮切片

綠色蔬菜、香菜、韭菜、豆芽

五花肉切成條狀

冷凍蝦

超薄面條

自己炸花生。

洗完所有這些材料後,

切成所需的尺寸

鍋中加油,先炒香菇、豬肉幹和五花肉。

10

然後加入青梗和蝦仁壹起翻炒。

11

加入調味鹽、雞精、蠔油和老酒翻炒入味。

12

在另壹個鍋裏燒水。

13

把剛剛炒好的所有菜都倒入這個鍋裏,加入壹盒可以自己做的濃湯寶或高湯。

14

水再次煮沸後,加入上線。

15

其次,加入白菜葉。

16

最後,將準備好的澱粉水慢慢倒入。

當妳倒它的時候,妳不應該攪拌它。

以免糊成塊狀。

17

大火再慢慢煮3-4分鐘。

18

最終產品

技巧

1.面條本身是鹹的。

所以妳必須註意壹點鹽。

2.加入澱粉時要壹直攪拌。

以免糊成碎片。

做飯不容易

但也不均衡。

這種面糊必須煮幾次。