生酮飲食吃什麽？
原理和機制
使…新陳代謝
大腦中的能量代謝和酮體代謝
在進食過程中，葡萄糖通過促進葡萄糖轉運載體進入大腦。禁食期間，脂肪酸為肌肉和其他組織提供能量，但它們無法進入大腦。肝臟中脂肪酸和生酮氨基酸產生的酮（生酮）
氨基酸（生酮）通過轉運載體（MCT 1轉運蛋白）進入大腦，為大腦提供另壹種能量。“酮”包含三種成分:乙酰乙酸，
β-羥基丁酸、丙酮。新生兒和幼兒產生和利用腦酮體的可能性是成人的3-4倍。
生酮飲食機制
生酮飲食是壹種高脂肪、低碳水化合物和適當蛋白質的飲食，它模擬了人類饑餓的狀態。脂肪代謝產生的酮作為身體能量的另壹種來源，可以對大腦產生抗驚厥作用。其具體的抗驚厥機制仍不清楚。壹般認為可能有以下幾個方面
1，改變大腦的能量代謝。
2.改變細胞特性，降低興奮性，緩沖癲癇放電。
3.改變神經遞質、突觸傳遞和神經調節的功能。
4.改變大腦的細胞外環境，降低興奮性和同步性。
生酮膳食
這是壹種脂肪比例高、碳水化合物比例低的飲食，適合蛋白質和其他營養素。在上個世紀的幾十年裏，這種療法壹直被用於治療兒童難治性癲癇。
生酮飲食從觀察到饑餓可以減少癲癇發作開始。很久以前，饑餓療法被用來治療癲癇，饑餓療法被提到是壹種癲癇治療方法。
絕對禁忌癥
肉堿缺乏癥
肉堿棕櫚酰轉移酶I或II缺乏癥
肉堿轉移酶ⅱ缺乏癥
β-氧化缺乏癥
中鏈酰基脫氫酶缺乏癥
長鏈酰基脫氫酶缺乏癥
短鏈酰基脫氫酶缺乏癥
長鏈3-羥基酰基輔酶缺乏癥
中鏈3-羥基脂肪酰輔酶缺乏癥
丙酮酸羧化酶缺乏癥