豬八戒吃炒肝，歇後語的下壹句是自殘骨肉。
豬八戒是中國傳統文化中的壹個著名形象，他是《西遊記》中的壹個豬妖，性格貪吃、懶惰、好色，但又有著善良、正直的壹面。而炒肝則是壹種中國的傳統小吃，由豬大腸和豬肝制成，口感鮮美，但對於豬八戒這樣的妖怪來說，卻是再普通不過的食物了。
在這個歇後語中，自殘骨肉與自殘骨露諧音，意味著豬八戒在享受美食的同時，也在殘忍地傷害自己的身體。
這個歇後語的含義有兩層。壹方面，它用豬八戒這個形象來嘲笑那些不顧自己身體、盲目追求美食的人。另壹方面，它也借此諷刺那些為了利益而不擇手段、傷害自己和身邊的人的人。在這個意義上，這個歇後語也反映了中國傳統文化中強調的自愛、自制、自律的思想。
歇後語的由來：
歇後語是壹種具有獨特形式和特點的語言表達方式，它集中反映了中國人民的智慧和幽默感。歇後語壹般由兩部分組成，前壹部分是形象的比喻，像謎語，後壹部分是解釋、說明，像謎底，十分自然貼切。在壹定的語言環境中，通常說出前半截，歇去後半截，就可以領會和猜想出它的本意，所以就稱為歇後語。
最早出現歇後這壹名稱是在唐代。《舊唐書·鄭綮列傳》中就已經提到過所謂鄭五歇後體（壹種歇後體詩）。但它作為壹種語言形式和語言現象，卻遠在先秦時期就已經出現了。比如《戰國策·楚策四》：亡羊補牢，未為遲也。意思就是說，丟失了羊再去修補羊圈，還不算太晚。這就是我們今天所看到的歇後語的形式。
在中國文化中，歇後語是壹種十分流行的語言形式，它具有濃厚的民間色彩和生活氣息。歇後語的特點是短小精悍、幽默詼諧、形象生動，往往通過形象的比喻和巧妙的語言遊戲來表達壹種諷刺、嘲笑或調侃的意思。