民族特產是最能體現少數民族文化習俗的東西。出國旅遊，人們喜歡品嘗當地的特色美食，購買當地的特產。如果妳有機會去仡佬族，那麽妳壹定不能忘記那裏的特產。讓邊肖看看仡佬族文化中獨特的仡佬族產品。
灰色豆腐
灰豆腐果被稱為“人參果”。產於中國陰山之鄉道真仡佬族苗族自治縣，是道真仡佬族世代相傳的特色風味食品。相傳這是岐山靈巖寺壹尼姑的行為，故名“郭喜安”。據記載，它曾經是朝廷的貢品，如今卻是百種美味。上世紀80年代，經西南農業大學中心實驗室測定，富含17種人體必需氨基酸和植物蛋白，不含膽固醇。有規律的飲食可以強身健體。這是壹種老少皆宜的傳統營養食品。
仡佬族油茶
油茶是仡佬族平時喜歡吃的壹種飲食，也是壹種熱情好客的茶道禮儀。
油茶的制作比較復雜。先將豬油或植物油放入鐵鍋內，待油保存後，用文火煎茶。茶葉炒好後，將芝麻、大米、黃豆炒至焦黃，然後混合在壹起，加入少量的水，撒上壹些鹽，用木勺在鍋裏來回研磨，直到茶葉、大米、黃豆等。在鍋裏磨成濃稠的糊狀，然後加入豬油渣，還有壹些炸好的排骨，或者臘肉骨頭，油渣，土豆等。然後加水。用武火煮沸後，用文火慢慢浸泡至茶葉等。待完全溶解、腐爛後，即可飲用。
對於喝茶的人來說，要用濃郁的茶籽泡油茶，用花生和饅頭，用酥脆的食物，用芝麻餅和荷包蛋泡茶，用珍珠圓餅或湯圓泡茶，寓意完美。
清明蛋糕
將采自山野的野菜洗凈，放入沸水中焯壹會兒，然後取出切成小塊，與蒸熟的糯米壹起放入礁中，搗成糯米糕。還有清明草，用糯米粉混合的水浸泡，揉成圓形，放在鍋裏蒸。這種清明草蘸豆粉的糯米糕，散發著濃濃的青草味。
洛黨神
黨參是貴州省遵義市道真縣洛龍鎮的特產。碭山又名碭山，因其肉質細嫩，藥用價值高而備受外界青睞。黨參因道真縣洛龍鎮的產物而得名。因為生產規模小，經常供不應求。
烏江魚
這個食譜類似於流行的水煮魚。將各種調料混合放入鍋中熬湯。在鍋裏烤新鮮的魚片和豆腐，使湯汁鮮美、鮮香、麻辣、多彩、鮮美。其他當地特色菜包括泡菜和時令綠色蔬菜作為配菜。