不兔不快，位於鼓山永輝斜對面，在天籟之音KTV這壹側。店面不是很大，但是招牌較為明顯，店內有二樓哦。新開張不久的店，現在店裏有在做活動。以自助為形式的自助火鍋，食物自取，調料，米飯自助，跟隔壁的串串火鍋有點像，她們是刷菜以盤為主，不同的盤子不同的價格，很優惠的喲，價格從318元不等，份量挺足的，我們兩個人點了份團購的手撕兔肉，火鍋就點了五個盤，都吃的不要不要的。火鍋重要的就是鍋底啦，她們家有兩種鍋底可供選擇，養生鍋與鴛鴦鍋，養生鍋，就是筒骨鍋，真鍋裏有兩塊筒骨，湯乳白，較為清淡，才8.8元啊，只是便宜，鴛鴦鍋，沒有點無從評價，價錢好像是18扣。手撕兔肉，兔肉底下是腐竹，花菜，海帶頭墊底，我們點的是辣的，個人感覺太辣啦，不過味道不錯的哦，我能說最愛的是裏面腐竹的味道嗎？值得推薦呢。服務方面我也很滿意哦，妹子挺細心的，也挺有耐心的，喲，不錯喲。昨晚在那個中華職業大學附近的不兔不快店吃烤的兔肉。壹進店就看見壹個師傅在那兒專門烤壹只只兔子，然後後廚再拿去手撕，然後拌入調料，壹大碗的兔肉下面還配有腐竹、花菜、魔芋、海帶等，味道極香。就是兔肉雖然香酥，但是鹹了點。不過鹹壹點好下飯啦。福州不是有壹句話叫作“鹹居味，淡清甜”嗎。所以鹹有鹹道理所在，剛好用來配飯，正合適。而且這份量好足哦，此店按人頭收米飯錢，壹人三元，然後飯隨便吃，自助的。水果也隨便吃，茶水也是隨便喝。此店的火鍋底料也不貴，才8.8元。所以說此店挺優惠的。期待著下次再去壹次呀，好好滴享受美食，人生就是在吃貨中成長滴。
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