事實上，有壹次我缺面條，但還剩下壹些餡料。我1分鐘拌了壹小塊面，速度超級快。因為我加的油少，壹點都不粘手！而且我沒睡醒直接炸面團，味道還是壹樣的。如果有！什麽時候！最好清醒壹會兒！
炒雞蛋:將雞蛋打入大碗中，用筷子或手動打蛋器攪拌均勻。鍋中熱油，倒入蛋液，等待幾秒鐘讓蛋液的外圈定型，然後用筷子快速滑開。當它再次稍微成型時，它會再次滑走，直到沒有生雞蛋液，然後關火。
如果妳想把雞蛋打得更碎壹點，妳可以用鍋鏟依次打碎它們。
2.餡料:韭菜洗凈，略控水分，切成小塊，倒入植物油攪拌均勻。建議將每片韭菜葉粘在油中。這時，韭菜是閃亮的。（先用油養壹下，這樣調味的韭菜不會很快殺湯。)
當妳想包餡料時，記得將食材分開並混合餡料。加入炒雞蛋、十三香（或包子餃子調料以改善味道）、極鮮醬油，並將鹽攪拌均勻。這個時候，妳可以嘗試鹹淡搭配！做好的餡料很香。
用鍋蓋住餡料，以防外皮變幹！
3.捏花邊:如圖所示，左手拿著盒子，右手捏花邊。
捏壹個漂亮的花邊不僅美觀，還可以防止盒子受熱時膨脹和漏湯！
【附】如果妳不想捏花邊，還可以用叉子均勻按壓側面的印花，也很好看！
4.把油倒進鍋裏，搖晃均勻（我用的是電餅鐺）。炒韭菜盒子的時候，我用透明的蓋子蓋起來（蓋子在炒鍋上），這樣就可以把不能炒的棱角炒熟了！
兩面煎成金黃色即可食用！
吃了它！
簡介:
韭菜盒子是由韭菜、雞蛋和面條制成的美味食物。它是中國北方山東、河南、河北、山西、陜西和東北等省非常受歡迎的傳統小吃，也是壹些地區的節日食品。
壹般選用新鮮韭菜、幹海苔和雞蛋為主要原料制作食品。韭菜盒子的外皮金黃酥脆，餡料外酥裏嫩，味道很美，是壹個很好的時間點。