至於我今天要分享的蒜蓉辣椒醬，應該算是釀造醬中最簡單的家常調料了。
畢竟對於這種美食來說，制作簡單，味道鮮美。無論是拌飯還是做菜，壹點點的添加，都會讓食物瞬間升級到美味的層次。
每天和妳分享壹道家常菜的做法，只需要簡單的食材和調料，就能做出簡單的食物。家常味道，感受家的味道。今天，我將和大家分享如何在家制作大蒜辣椒醬。我是自己在家做的，沒有任何添加劑，放心。
制得的大蒜辣椒醬風味濃郁，香辣可口，可直接用於拌面、拌飯、拌饅頭。做壹些菜或者燒烤的時候都可以用。大蒜辣椒醬，口味獨特，特別開胃，絕對是萬能調料。
這種萬能辣椒醬的制作方法超級簡單。跟我壹起看看怎麽做吧。
1.準備好提前洗凈晾幹的小米椒和大蒜。
然後把小米辣椒的辣椒梗全部去掉，如果裏面有碎的或者破皮的就挑出來。要做這種大蒜辣椒醬，妳需要更多的大蒜而不是辣椒。
將所有的小米椒和大蒜切碎備用。
2.往鍋裏多倒些油。油微熱時，轉小火，放入花椒、八角、桂皮、香葉、姜片、蔥、香菜。用文火將這些香料中的香味炸透，炸至顏色變幹變黃，然後撈出油。
然後加入壹半的蒜，後面再加入剩下的壹半蒜，小火炒。
然後加入小米椒。加入剩余的大蒜，攪拌均勻。
加鹽調味，然後加入醬油和糖。
最後加入壹勺十三香攪拌均勻，然後關火出鍋！
好了，我們來做這個大蒜辣椒醬吧。我們把它倒在熱米飯上吧。真的很好吃！不知不覺吃了兩碗飯！真的很好吃。
妳學會了嗎？學了就試試吧！