1，蝦米。涼蝦不是蝦，而是宜昌很常見的小吃，爽滑糯爽，柔軟香甜。它是通過煮米漿並用漏勺將其漏入冷水盆中制成的。因頭大尾細形似蝦而得名，然後放入紅糖水。涼拌蝦可以單獨飲用，有些人還喜歡吃涼拌蝦的紅油面。低廉的價格使涼拌蝦成為夏季宜昌街頭隨處可見的避暑勝地。
2、土豆。“炕”是當地方言，是除了炒、燜之外的壹種烹飪方式。將土豆刮去外皮，放入水中煮沸，撈起放入鍋中，加入植物油或漆油，待外皮焦黃後加入鹽、蒜末和辣椒粉，拌勻。妳也可以根據自己的口味添加魚腥草等輔助菜。土豆內部又軟又嫩，趁熱吃味道鮮美！外表金黃，外酥裏糯，每壹口都香極了，吃了就停不下來。
3、三巡仙雞。三友神仙雞是湖北省宜昌市的傳統名菜。它是由又肥又嫩的小雞做成的。宰殺洗凈後，將整只雞放入裝有各種調味料的砂碗中腌制，然後加入高湯、香料、冰糖和其他調味料煮沸，然後將火降至盤中，直到汁濃的雞肉煮熟。色澤鮮艷醇厚，原汁原味。
4.擠寬辣椒炒培根。榨辣椒是宜昌壹道非常常見的土家菜。它由鮮紅的辣椒醬和玉米面制成，玉米面在食品界被稱為“萬能油”。除非妳想到了，否則妳無法搭配各種組合。寬椒炒肥腸，寬椒炒雞蛋，寬椒炒土豆片。最好吃的是寬辣椒炒臘肉。壓榨辣椒和培根的味道相結合，確保它是壹種必須的，芳香可口。
5、白剎肥魚。白剎肥魚是宜昌傳統名菜，又名白剎肥魚。因為白剎肥魚的做法和其他魚湯沒什麽區別，關鍵是選擇什麽魚。宜昌地區的魷魚肉質鮮美，個頭大。久而久之，人們逐漸把宜昌的魷魚稱為“胖頭魚”。