引言：談起四寶，很多人首先會想到文房四寶中的筆、墨、紙、硯，但是當談起清朝末年的四寶在很多人的印象當中，可能會是很重要的壹些寶貝，然而真正的清朝末年的四寶是壹道菜中的四種肉類。
壹、雞鴨鴿子以及鵪鶉 套四寶?這道菜始創於清朝末年，在河南這道菜擁有很久的歷史，不僅是河南的壹大特色菜，更是開封的大廚常年累積的烹飪經驗創造而成。這道菜吃的時候是非常美味的，但同時它的制作方法也是非常難的。雞鴨鴿子以及鵪鶉，四種肉類同時出現在壹道菜當中，可想而知這道菜的味道是多麽美味。這道菜當食用的時候，吃完鴨肉，會看到鴨肉當中包裹著雞肉，而雞肉吃完之後，其中又包括著鴿子肉，將鴿子肉吃完之後，最後呈現在眼前的是鵪鶉肉，壹道菜四個種類的肉類。二、?套四寶?味道獨特這道菜是四種不同的肉類組成，它不僅僅是河南的壹道名菜，同時他也是廚師智慧的體現，而這道菜在很多人食用之後都贊不絕口，壹道菜能夠結合四種肉類是非常難得的，這對於很多愛吃肉的人來說是壹種非常大的福音。而這道菜的美味也吸引了很多遊客前來品嘗，令人贊不絕口。這道菜雖然從制作手法上還是比較困難的，但是在清朝末年就有廚師能夠想出這樣復雜的制作方法是非常了不起的。
三、?套四寶?的制作方法 套四寶?這道菜的制作過程，就是將所有的肉類去掉骨頭後清洗幹凈，然後將它們都分別做成布袋的形狀，將蔥姜蒜等配料在處理後放在鵪鶉的腹部，再放在水裏煮開，進出肉汁中的血沫後，將鵪鶉放入鴿子的腹部，以此類推，最後將雞放在鴨子腹部，加上自己調好的調料之後就可以食用了。如果有喜愛制作美食的人可以在家嘗試壹下。