油炸乾子是壹種由豬肉餡、雞蛋和面粉制成的美味食品，是河北省著名的傳統小吃。
基本信息
中文名
油炸乾子
主要成分
瘦豬肉、雞蛋、面粉
某人的品味
脆的
豆果美食權威合作機構
豆類和水果食品-烹飪起來很酷！
目錄
材料
豬肉餡250克，雞蛋3個，面粉適量。調味油1000克（約75克），紹興酒和醬油各1/2湯匙，精鹽和味精各1/3湯匙，五香粉1/4湯匙，少許洋蔥和姜末，少許澱粉和少許胡椒粉和鹽。
工作方法
練習1
材料
食品
劑量
粉色格子圖案
五張紙
剁碎的肉
4斤
(母雞的)蛋
壹個
面粉
壹點
澱粉
壹點
全部展開
詳細步驟
步驟
畫
解釋
第壹步
第壹步
除了粉格子和面粉，所以材料是混合的。
第二步
第二步
面粉和水混合制成漿糊。
第三步
第三步
將混合肉放在粉色網格上。
第四步
第四步
從底部卷起
第五步
第五步
在頂部刷上面糊
全部展開
練習2
材料
食品
劑量
豬肉餡
適量的
北方豆腐——硬豆腐
適量的
油豆皮
壹張（薄板、紙張等）
詳細步驟
步驟
畫
解釋
第壹步
第壹步
準備油豆皮。我買的皮煎後有點厚脆。
第二步
第二步
準備好的肉餡和豆腐混合適量的鹽和洋蔥料酒。其實應該是純肉，但是過年後天天吃大魚大肉我都吃膩了。加點豆腐就行了。最好先把豆腐打碎，然後和肉壹起攪拌。我忘了打碎它，而且攪拌它特別困難。)
第三步
第三步
將豆皮攤平，將肉餡卷在上面。
第四步
第四步
纏繞後，斜刀切成等寬的小段。
第五步
第五步
油熱時，在鍋裏煎。請掌握好溫度什麽的。不過火壹定要先放，有壹點變色就轉小火了。