德州特色美食有哪些？
德州扒雞
德州扒雞很多人都知道，在德州，有不少吃德州扒雞的地方，德州扒雞歷史悠久，始於清朝，已經有幾百年的歷史了，作為德州地方名產，德州扒雞色、香、味、形、質、養和包裝等都很講究，正宗的德州扒雞形色兼優，五香脫骨，吃起來肉嫩味純，清淡高雅，色澤金黃，外觀好看。
德州羊腸子
羊腸子也被當地人稱作清血腸，德州羊腸子是德州的老百姓都喜歡吃的壹種美食。羊腸子是怎麽做的呢？羊腸子是用羊腸皮灌入羊血、澱粉、香料等食材做成，然後放進老湯裏面煮熟，羊腸子營養健康，吃起來清爽而不油膩，帶著淡淡的清香，沒有任何的膻味，羊腸子湯性熱，有祛除哮喘和胃寒的作用。
簽子饅頭
簽子饅頭也叫做“簽子饃饃”、“尖饃饃”、“高樁饃饃”、“矮樁饃饃”、“杠頭饃饃”，是山東地區最知名的美食之壹，因為外形比較像壹根簽子，所以得名，孩子特別喜歡吃，簽子饅頭是用優質小麥作為原材料做成的，饅頭已經有500多年的歷史了，直到現在也是，很多家庭都會蒸著吃。
大柳面
大柳面是山東德州的傳統名吃之壹，最受歡迎的德州特色美食。大柳面屬於魯菜系，因為始於大柳鎮所以得名，有“金絲纏碗”的美譽。壹般吃大柳面都得配上鹵子，配大柳面的鹵子制作很講究，分為炸醬、肉鹵、麻醬、海鮮、雞蛋這五種。炸醬的做法是用豆醬、香油各半調勻，加花椒、大料等熬制而成，肉鹵的調料是肉丁鹵汁，配上青豆，豆芽等食材，口感豐富。
布袋雞
布袋雞是德州特色美食，也是傳統名吃，又叫做海味什錦雞，布袋雞因為形狀像布袋，所以得名。布袋雞的做法精致，選料也比較好，必須是當年生母雞，褪毛，去內臟，剔除骨頭，，按比例裝人海參、木耳、竹筍，瘦豬肉絲等多種佐料，經過油炸、籠蒸，配上食材壹起吃。
德州特色美食風味獨特，很多人喜歡吃，尤其是簽子饅頭，德州扒雞等德州美食，是到德州必吃的美味。