清明草又名老鼠草，葉子嫩時呈翠綠色，這在野外很常見。在開花之前，它可以作為野菜食用，可以用來制作綠色的球。但是因為清明草汁沒有艾草汁那麽綠，所以會有壹些差異，但是清明草做的綠色丸子味道也不錯，所以可以用清明草做綠色丸子。
2綠球是什麽草？通常是新鮮的艾草。
傳統的綠色餃子主要由新鮮的艾草汁制成，然後與糯米粉攪拌成球，並添加壹些餡料。口感不甜不膩，味道香濃，在生活中比較受歡迎。
不過，隨著青丸子制作方法的不斷更新，制作青丸子所用的青汁也有所增加，如麥草、青蒿汁等。在壹些地區，人們還使用其他綠葉蔬菜汁制作綠色丸子，因此綠色丸子的制作方法不再單壹。
3如何制作清明草團子材料:清明草、糯米粉、小蘇打、糖和水。
練習:
1，采回清明草，清理多余的雜草並沖洗。
2.然後將清明草倒入鍋中，加入適量的水。水過清明草後。
3.大火煮開，加入少許小蘇打，撈出過涼水。
4.然後將煮好的清明草切成段，放入豆漿機中打碎。
5.之後將準備好的糯米粉和面粉倒入盆中，倒入清汁攪拌成絮狀，再加入少許食用油合成面團。
6.將混合好的面團醒發20分鐘，然後揉成條狀，切成大小均勻的劑子，揉成圓形放入盆中備用。
7.然後放些糖進去作為餡料。
8.最後在鍋中倒入適量的水，上汽後蒸15分鐘。
4清明草壩制作方法材料:清明草壩、糯米粉、粘米粉、植物油、糖。
練習:
1，將清明草洗凈，放入沸水鍋中煮沸，撈出放入冷水中，保持鮮綠色。
2.擠幹水分，切碎，放入攪拌機中，加入100克清水，打成糊狀備用。
3.然後將糯米粉和粘米粉混合，加入適量的糖。
4.將清明草泥倒入糯米粉碗中，用筷子攪拌成絮狀。
5.然後揉成光滑的面團，分成大小均勻的小面團。
6、然後壓成壹厘米厚的餅。
7.最後在鍋中加入適量的植物油，小火煎至兩面金黃即可。