“文思豆腐”是淮揚地區壹款傳統名菜，始於清代，至今已有300多年的慶史。傳說清乾隆年間，揚州梅花嶺右側天寧寺有壹位名叫文思的和尚，善制各式豆腐菜肴。揚州炒飯、牛皮糖、饞神風鵝、黃玨老鵝、樊川小肚、江都方酥（江都）、揚州三頭宴（清蒸蟹粉獅子頭、扒燒整豬頭、拆燴鰱魚頭）、韶關老鵝、嘶馬的拉豆腐（江都）、瓊花露酒、邵伯菱角、三丁包、揚州煮幹絲、揚州醬菜。
再來壹份燙幹絲加壹壺茶，完美至極！吃過千萬記得買幾盒雜色包子，帶回去送親朋好友，也留壹盒給家人。抽空去壹趟老街-東關街，買點老人喜歡的京果粉，小孩喜歡的牛皮糖，我自己帶支鹽水老鵝。揚州炒飯，來到揚州遊玩，可以去品嘗壹下揚州炒飯，找準老字號店，價格不貴，味道很不錯，揚州炒飯是我推薦在揚州遊玩的時候品嘗的，以上兩種品嘗之後，也可以買些帶回老家，給家人們也品嘗壹下。
揚州老鵝，是當地人最喜歡吃的壹道美食，外地人來到揚州，也會跟著吃起來，雖然價格比普通的鹵菜貴壹些。不給大家開玩笑了，言歸正傳，說實話，揚州的特產還是比較多的，只是傳到現在，有壹些手藝或者美食已經失傳，就算流傳到現在的，有不少已經變味了，但是聊勝於無，還是有些值得購買或者品嘗壹下的。
小馬去過揚州兩次，對於揚州我個人的印象非常好，我壹直覺得揚州就是壹座那種小而驚喜的小城。他除了瘦西湖沒有特別出名的景色，大部分的景色都是老街小巷。怡園飯店（四望亭路汶河路口），花園茶樓（新城河路興城西路路口），錦春大酒店（東關古渡）。錦春還有些外地遊客，怡園和花園就純粹是本地人了。趣園（迎賓館後門）（謝霆鋒的《鋒味》拍攝地）。