1、耬鬥菜
它是梅河口地區的特產，又名血愁，夏季開花，7月結果。果實密被短柔毛，可用作涼拌菜。
2.酸菜和血腸
血腸是東北特有的食品，酸菜血腸是東北的傳統食品。它的原料主要是血腸和酸菜。血腸的鮮香搭配酸菜的酸味，兩者結合是味覺的極致享受。需要註意的是，血腸不適合放在冰箱裏冷凍。經過冷凍和解凍後，血腸中的水分會從血液中分離出來。此時吃血腸不會有新鮮血腸的味道。
3.香辣太平洋魚
香辣明太魚是梅河口的特色美食。和烤牛肉心管壹樣辣。明臺魚肉質緊實，嚼勁十足，是不可多得的美味。
4.辣鴨舌
梅河口的鴨舌是鹵制而成的，味道很好。準備好的鴨舌非常勁道和辛辣。是很多人喜歡的零食，不管是追劇還是喝酒都相當不錯。
5.美禾大米
梅河大米是梅河口當地極具代表性的農作物，這裏的大米富含鐵、鋅、硒等微量元素。蒸飯吃起來特別軟糯，是眾所周知的大米品種。