武漢人喜食甲魚，大聖甲、九品甲、狀元甲、黃記團魚，都是鼎鼎有名。狀元甲，大聖甲，九品甲。當前武漢非常出名的就是這三家甲魚王。
狀元甲：好食材出好滋味，狀元甲魚來自於自有養殖基地，采用秘制醬料燒制。我們曉得私房菜主要在醬料，20余載烹飪湖北菜和廣東菜，熬制的醬料可想而知必然不凡。大聖甲：開餐廳賣甲魚，緣起2008年。孫興盛前往宜昌辦事，卻意外窺見商機，回到武漢後“壹言分歧”就開起了第壹家大聖甲，從不打折，也不促銷，更不賣酒水，他們只賣燒甲魚。九品甲：九品甲獨門研制的燒甲魚的醬料，聽說是領導自己熬制的醬料，至少有壹百多種中藥，不增加任何增加劑，壹鍋起碼熬制十幾個小時。具體情況自然不得而知。
當前武漢非常出名的就是這三家甲魚王，都有自己秘制醬料，燒出壹鍋美味的甲魚。主要是甲魚燒鱔魚、甲魚燒羊排、甲魚燒牛蛙、甲魚燒蛇、甲魚燒烏龜等。配菜收費、酒水都是不收費的，稀飯的朋友可以嘗試下。
甲魚含有豐富的優質卵白質、氨基酸、礦物資、微量元素以及維生素A、B1、B2等，具有雞、鹿、牛、豬、魚5種肉的美味，素有“美食五味肉”之稱。當前武漢的三家團魚店子有三類甲魚：溫棚、河塘、野生，溫棚可以做到29塊壹斤，絕對的平民價。