原材料：黃瓜、油面筋，紅蘿蔔、姜、蒜、辣椒幹、鹽、大骨湯（並沒有就拿味精加水）作法：1、黃瓜切滾刀塊，胡蘿蔔切片。朝天椒姜切絲，蒜敲碎。鍋中加點油，炒出香味蔥姜小辣椒。2、放進黃瓜，紅蘿蔔，炒均，放三飯勺大骨湯，並沒有就拿味精加水。放進油面筋，翻勻，油面筋會吸料汁。加鹽調料就可以。
彩椒炒豬裏脊肉絲用材：紅綠藍甜椒；豬裏脊肉；鹽；水澱粉；味精；米酒；糖；雞蛋清；蒜；姜做法：1、豬裏脊肉切成絲預留。把豬裏脊肉絲添加鹽，水澱粉，米酒，少量糖和雞蛋清，用手抓勻後放入少量食用油，再度抓勻腌漬15到20min。2、把鍋燒熱後倒進油放大蒜生姜片進行爆香，放入腌好的豬裏脊肉絲煸炒。3、炒裏脊絲至色澤泛白後倒進切成小塊的甜椒丁煸炒1min，加入適量食用鹽、味精炒勻就可以。
芹萊香腸臘肉食物：芹萊壹把，紅蘿蔔壹根，香腸臘肉壹塊。作法：1、芹萊除根，取下葉片更存。胡蘿蔔切細條條，和萵筍壹般大小。香腸臘肉切成片。蒜切成片。鍋中放油熱後倒進大蒜，香腸臘肉壹起煸炒，讓香腸臘肉出些油。2、最終倒進紅蘿蔔細條條，煸炒之後略放水燜1min;倒進萵筍煸炒至萵筍掉色，放少許鹽調料，香腸臘肉也會比較鹹壹點，少放鹽，最終扔芹菜葉子，炒勻出鍋就可以。
西紅柿燒豆腐食材：豆腐2塊；雞蛋1個；西紅柿3個；小蔥適量；醬油適量；蠔油適量；雞精1小匙；水半碗做法：1、雞蛋打散成蛋液。小蔥切末，西紅柿切塊。豆腐切方塊再對角切成三角備用。2、豆腐放進蛋液裏粘滿蛋液再下鍋雙面煎至金黃。盛出備用。另起鍋倒油下小蔥爆香後下西紅柿翻炒，炒至軟了以後下煎好的豆腐塊，下所有調料，下水燒開再大火收汁即可。