數量:6個
制作時間:10分鐘
總時間:45分鐘，包括冷卻時間。
原料
純雲面包:
三個大雞蛋。
1.25克塔塔粉
45克純酸奶
大蒜迷叠香雲面包:
2.5克幹迷叠香
2.5克蒜末
1.25克猶太鹽
肉桂香料雲面包:
5克蜂蜜
2.5克肉桂粉
生產方法
1.將烤箱預熱到150攝氏度。烤盤上放油紙。電動攪拌器使用中速攪拌大碗中的蛋清和韃靼粉，直到形成硬峰，大約需要7分鐘。
2、制作純雲面包:將蛋黃和酸奶混合在壹個中號碗中，直到混合均勻。
制作大蒜迷叠香雲面包:在壹個中等大小的碗中混合蛋黃、酸奶、迷叠香、大蒜粉和鹽，直到混合均勻。
制作肉桂香料雲面包:在壹個中等大小的碗中混合蛋黃、酸奶、蜂蜜和肉桂，直到光滑。
3.將蛋白混合物分兩次加入蛋黃混合物中，攪拌至變亮。
4.用壹把大勺子將混合物分成6份，放在準備好的烤盤上。烤至金黃色，大約35分鐘至熟。關掉烤箱，戴上手套打開烤箱門，讓它冷卻大約45分鐘，直到烤箱內部冷卻。將烤盤移到烤架上，讓它完全冷卻至少20分鐘。