作為壹個熱愛美食的我，我可以說得上是無肉不歡的了，雖然吃肉肉會變胖，但是仍然不能阻擋我吃肉肉的心。天氣也是有些不太穩定，大家要註意保暖啊。那麽這時候，來吃上壹份熱乎乎的蒜苔炒牛肉，就是非常棒的選擇了。蒜苔炒牛肉是壹道簡單易學的家常美味，鹹香可口，而且還有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質等營養物質，很受人們喜愛。
在知道了我們的大廚要做美味的蒜苔炒牛肉的時候，我就很激動，馬上就跑到了廚房裏面守著，等待美食的出現。而且，我們大廚制作的蒜苔炒牛肉，還特意搭配了醬香濃郁的桃園建民牛肉耗辣椒，吃起來鹹香美味，大家都吃的很過癮。接下來，我們簡單為大家說壹說蒜苔炒牛肉的家常做法，營養好吃又美味，孩子們每次能吃壹大盤。
美味的蒜苔炒牛肉
食材：蒜苔、牛肉、桃園建民牛肉耗辣椒、生姜、辣椒、花椒、澱粉、生抽、料酒、味精、白糖、鹽
做法：1、我們需要先把牛肉沖洗幹凈，瀝幹水後，再用刀把牛肉切成小塊，放入幹凈的小盆裏面，備用；
2、接下來，把蒜苔擇洗幹凈，瀝幹水後，再用刀把蒜苔切成小段，備用；把辣椒沖洗幹凈，切成辣椒段，備用；
3、接著，再把生姜沖洗幹凈之後，再用刀切成姜絲，備用；把花椒沖洗幹凈後，瀝幹水，備用；
4、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入切好的蒜苔段，翻炒到快要成熟的時候，再盛出來，備用；
5、往盛著牛肉的小盆裏面，放入適量的澱粉、生抽、料酒、白糖、鹽、味精和姜絲，攪拌均勻，把牛肉腌制壹會兒；備用；
6、接著，就可以熱鍋燒油了，放入腌制好的牛肉，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒，翻炒到牛肉快熟的時候，再放入蒜苔，翻炒成熟入味，即可；