首先要推薦的是太原小吃的經典——刀削面。刀削面選用優質高筋小麥粉，用菜刀削面，加入熱水，煮開後不斷攪拌，直到面條熟。香濃有嚼勁的面條，加上濃郁的醬料，非常好吃。太原各大商圈都能看到這種美食，其中位於解放路的“道小面王崇文尊家”備受推崇。
第二家店是位於朝陽街的“橫塘名面館”，以各種面條為特色，其中拉面和拌面是其經典。辣面選用山西特產手工面，堅韌可口。加上新鮮的蔬菜和肉類，它們真的很好吃，是很多人的最愛。面條是用冷面做的，爽滑順滑，拌上香料和蔬菜消暑。
第三家店是位於五壹廣場的“蒜蓉泡椒牛肉面”。除了經典的牛肉面，這家店還提供多種口味，其中蒜蓉泡椒牛肉面最受歡迎。肉質鮮嫩，加上麻辣的口感，讓人回味無窮。而且這家店可以根據顧客的口味定制，獲得了很多回頭客的認可。
以上三家店只是太原的冰山壹角。如果有機會來太原，千萬不要錯過這些美食！