1.草莓含有大量的維生素C和檸檬酸，可以對女性起到美容養顏的作用，同時還能美化皮膚。
2.改善低血壓和貧血癥狀。
事實上，今天邊肖只是想告訴妳草莓酒是壹種非常有價值的果酒。讓我們和邊肖壹起走下去，教妳如何簡單地制作草莓酒。
水果果肉發酵方法
果肉發酵的草莓酒具有優雅和諧的果香和酒香；酒體豐滿，口感清新，和諧幹凈，風格突出。其最簡單的操作如下:
1.原料的選擇和處理要求草莓新鮮成熟，當天采摘加工。用流水清洗草莓，去除泥沙和汙垢；去除莖、萼片和腐爛的水果。
2、破碎原料處理後，立即破碎，碎片的大小在3-5毫米為宜，
3.食材打碎後調整含糖量和酸度。添加SO2
4.發酵前，將果漿泵入發酵罐中，體積以不超過罐容積的80%為宜。加入活化後的果酒活性幹酵母，混合均勻，在20-25°C下發酵，發酵過程中每天抽2-3次，有利於色素充分溶解到果汁中。預發酵時間應根據所需浸漬物質的含量要求或根據果汁中殘糖的含量具體確定。預發酵後，分離果汁和殘渣。
5.在小規模生產中，為了提高草莓酒的質量，可以將重力流和壓榨酒進行分離和組合。
6.後發酵前發酵結束後，如果有部分殘糖投入酒中，可以進行後發酵，後發酵溫度應控制在18-22°c .當殘糖濃度不再下降時，發酵結束。
7.陳釀後立即倒酒並分離發酵後的沈澱物，酒液澄清。當原酒進入儲存和陳釀階段時，註意用惰性氣體或高度酒精充分儲存和密封，並將溫度控制在15°c以下。壹般草莓酒可在10個月內達到成熟期。
8.通過添加明膠和單寧來澄清葡萄酒。低溫澄清，用矽藻土過濾器過濾。
9.根據成品的要求調整酒的含糖量、酒精度和酸度。
10.冷凍過濾和罐裝。如有必要，可采用冷凍過濾，然後將成品酒罐裝。