準備配料
材料:4條日本豆腐，1捆金針菇，1個洋蔥，4-5瓣大蒜和2個紅辣椒。
調料:蠔油2湯匙、65438+醬油0湯匙、65438+醬油0湯匙、玉米澱粉適量。
生產方法
1.先把醬汁調好，碗中加入2勺蠔油、1勺生抽、1勺老抽和半碗水，拌勻備用。然後將洋蔥、大蒜和紅辣椒切碎備用。將包裝好的日本豆腐對半切開，小心地擠出日本豆腐，並將壹塊日本豆腐切成6塊。取壹小盤玉米澱粉，用澱粉包裹日本豆腐。
2.將底油放入不粘鍋中加熱，放入裹有澱粉的日本豆腐中，煎至金黃，撈出油備用。鍋中放少許底油，爆香洋蔥、大蒜和紅辣椒，然後加入洗凈並打碎的金針菇翻炒至變軟。然後把日本豆腐倒入金針菇中，開始時把醬汁倒在上面，蓋上蓋子燜5分鐘，中間翻壹次豆腐，這樣更美味，最後上桌，撒上蔥花，就大功告成了！
以上是這道菜的步驟。如妳所見，從開始到完成的步驟實際上很少，加起來只有三個簡單的步驟。它真的非常容易制作，加上這種令人滿意的味道，它真的是壹種不容錯過的美味食物。最後友情提醒，不吃洋蔥、大蒜和辛辣食物的吃貨可以選擇不放這些食材，味道也很突出。