蘇軾曾品嘗如東坡肘子、東坡豆腐、東坡玉糝、東坡腿、東坡芽膾、東坡墨鯉、東坡餅、東坡酥、東坡豆花、東坡肉等。
蘇軾介紹：
蘇軾（1037年—1101年），字子瞻，又字和仲，號鐵冠道人、東坡居士，世稱蘇東坡、蘇仙、坡仙。眉州眉山（今屬四川省眉山市）人，祖籍河北欒城，北宋文學家，書法家、畫家，歷史治水名人。父為蘇洵，弟為蘇轍，父子三人並稱“三蘇”。
嘉祐二年（1057年），參加殿試中乙科，賜進士及第[壹說賜進士出身。嘉祐六年（1061年），參加制科考試，授大理評事、僉書鳳翔府判官。宋神宗時，曾在杭州、密州、徐州、湖州等地任職。
元豐三年（1080年），因“烏臺詩案”，被貶為黃州團練副使。宋哲宗即位後，出任翰林學士、侍讀學士、禮部尚書等職，外放治理杭州、潁州、揚州、定州等地。隨著新黨執政，被貶惠州、儋州。宋徽宗時，獲赦北還，病逝於常州。南宋時期，追贈太師，謚號“文忠”。
美食大家：
蘇軾本人是個美食家，宋人筆記小說有許多蘇軾發明美食的記載。蘇軾知杭州時，元祐五年五、六月間，浙西大雨，太湖泛濫。蘇軾指揮疏濬西湖，築蘇堤。
杭州百姓感謝他。過年時，大家就擡豬擔酒來給他拜年。蘇軾指點家人將豬肉切成方塊，燒得紅酥，然後分送給大家吃，這就是東坡肉的由來。
曲洧舊聞又記：蘇東坡與客論食次，取紙壹幅以示客雲：“爛蒸同州羊羔，灌以杏酪香梗，薦以蒸子鵝，吳興庖人斫松江鲙；既飽，以廬山玉簾泉，烹曾坑鬥品茶。少焉解衣仰臥，使人誦東坡先生《赤壁前後賦》，亦足以壹笑也。”