做法：1、把山豬排剁碎塊狀，下涼水鍋中煮沸並汆凈鮮血後，撈起來放進五成熱的熱油裏，汽車機油後備用。2、凈鍋入菜油熱，先松豆瓣醬炒香，加姜末、蒜蓉辣醬、排骨醬、腐乳等炒勻後，摻酸菜魚火鍋並放入豬大骨，換入壓力鍋壓35min至熟。3、打開表蓋後，再倒入汆焯水的淮山藥塊，燒10min至淮山藥爛熟。出鍋裝進鍋中，上菜打火便可食。
洋蔥木耳雞蛋炒肉原材料：圓蔥，木耳，生雞蛋，裏脊肉做法1、圓蔥清洗切完，黑木耳撕壹小塊，雞蛋加鹽打撒。2、油燒將生雞蛋滑炒、豬瘦肉熗鍋，隨後各自盛出來。3、鍋裏留底油，下洋蔥木耳，適當鹽油爆。4、把炒好的肉、蛋倒進，同炒勻，起鍋。
培根土豆餅原材料：1、馬鈴薯洗幹凈後，把面割開，不要太深，把鍋放到鍋中撈起來，撈起來泥；2、培根肉洋蔥碎肉。將油倒入鍋中，走紅至4分熟，放進培根炒油，放進圓蔥、圓蔥至全透明盛；3、培根肉和蔥頭倒進紫薯泥，放鹽和黑胡椒粉翻拌。4、將油、原材料放進生日蛋糕中；5、火鍋店，7放入鍋中，下小火煎金黃。
小炒牛肉原材料：牛羊肉、蒜頭、姜片、小米椒、香萊、鹽、木薯澱粉、生抽醬油、芝麻油。作法：1、牛羊肉清洗切成片，倒進1勺生抽醬油、1勺子木薯澱粉、1勺芝麻油，拌勻，腌漬10min。2、提前準備下火鍋配菜，大蒜切片、生姜切絲、香萊切條。3、熱鍋熱油，倒進牛羊肉，迅速炒到掉色，盛出來預留。4、鍋留余油，倒進蔥姜片、小米椒，炒香。5、倒進牛羊肉炒勻，隨後倒進1勺子鹽、1勺生抽醬油、香萊段，炒勻就可以。