另外，老王悄悄告訴妳，羊肉是穆斯林主要肉食，論羊肉美食豐富性，還得去看清真飲食界，無膻不成羊，吃羊就要吃這個味。當然內地羊肉美食也極大豐富。
廢話不多說，老王吃過羊肉做的美食如下，妳或許也吃過：
壹，烤肉，烤羊腿，烤羊排等
內地叫羊肉串，其實新疆統壹叫烤肉，正宗是紅柳烤綿羊肉，特別是南疆地區最正宗，木炭烤肉已經失去原生態意義，沒辦法，哪有那麽多紅柳燒木炭給妳當火源。
二，手抓肉
當然也是綿羊肉，關於手抓肉，老王就更不廢話了，詳情看老王之前的問答。核心是新疆手抓羊肉用最簡單的食鹽和洋蔥煮出來的大塊羊肉，用手直接抓，味道最本真！鮮嫩無比！肉香沁人！
三，蔥爆羊肉
不僅僅是穆斯林飲食名點，也是漢族人民的小炒類名菜。壹個字，香!!斜切大蔥段和羊肉片的完美結合！簡直好吃爆頂了。
四，羊雜湯
老王世紀初在西安市求學時候，去過陜北。陜北關中和陜南是三種人文文化！北邊黃土高原，中間皇天後土，南邊又是四川文化。羊雜湯代表陜北飲食特點，羊雜湯不同於山東南部羊肉湯，羊雜湯更加濃郁！
五，羊肉泡饃
搞不懂羊肉泡沫為什麽發展成了白吉饃，老王認為，羊肉泡饃是古絲綢之路的飲食見證！應該是饢餅泡羊肉湯發展而來。羊肉泡饃吃的是饃饃，核心是羊湯，這道名點給妳帶來的是飽腹感，滿足感，安全感，當然味道沒得說！棒極了！
六，羊肉燴面
這是中原故土出品的代表面食。吃的是面，和羊肉片，喝的是白白的鮮鮮羊湯。羊肉雖然是點綴，但是核心是羊啊，沒了它，他不可能再叫羊肉燴面了。羊肉燴面比蘭州牛肉面實惠，如果只圖飽腹，建議選擇羊肉燴面。