1.涼拌粉：涼拌粉是江西壹道傳統的特色小吃，主要由米粉、瘦肉、黃瓜、雞蛋等食材組成。涼拌粉口感鮮美，清涼爽口，是江西人喜愛的夏季美食之壹。
2.涼拌藕片：涼拌藕片是江西壹道常見的特色小吃，主要由脆藕、木耳、胡蘿蔔、青紅椒等食材組成。涼拌藕片口感清脆，味道鮮美，是江西人喜愛的夏季美食之壹。
3.冷拌糯米粉：冷拌糯米粉是江西壹道傳統的特色小吃，主要由糯米粉、糖、芝麻、桂花等食材組成。冷拌糯米粉口感軟糯，香甜可口，是江西人喜愛的傳統美食之壹。
4.冷拌豆腐皮：冷拌豆腐皮是江西壹道常見的特色小吃，主要由豆腐皮、黃瓜、胡蘿蔔、香菜等食材組成。冷拌豆腐皮口感鮮美，清涼爽口，是江西人喜愛的夏季美食之壹。
5.涼拌米皮：涼拌米皮是江西壹道傳統的特色小吃，主要由米皮、瘦肉、黃瓜、雞蛋等食材組成。涼拌米皮口感鮮美，清涼爽口，是江西人喜愛的夏季美食之壹。
以上是壹些江西冷好吃的推薦，江西還有很多其他美味的冷食小吃，您可以根據自己的口味和喜好進行選擇。