小雪吃的風俗食物有:
1、小雪節氣腌臘肉
“冬臘風腌,蓄以禦冬”。小雪壹到,氣溫急劇下降,天氣變得十分幹燥,正是加工臘肉的好時機。所以,不少農家開始動手做香腸、臘肉,等到春節前後,剛好是壹餐美味。
2、小雪節氣吃糍粑
在南方的某些地方,還有農歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所制成的壹種食品,是中國南方壹些地區流行的美食,也是南方地區傳統的節日祭品,最早,農民用來祭祀牛神。
3、小雪節氣吃刨湯
小雪前後,土家族群眾又開始瞭壹年壹度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添瞭熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風俗習慣。在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。
4、小雪節氣曬魚幹
小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚幹、儲存幹糧。烏魚群會在小雪前後來到臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋壹帶,到瞭農歷十月可以捕到“豆仔魚”。
5、小雪節氣腌菜、儲備冬菜
小雪時節,大部分地方的天氣已經比較寒冷了,要知道春夏秋三季可以有新鮮蔬菜吃,冬季天寒地冷,不能種植蔬菜了,就只好提前儲藏好,諸如土豆、大白菜、蘿蔔、洋蔥等耐儲蔬菜,就成了冬日餐桌上的主菜了。除此之外,人們還會腌制各種鹹菜等,以備冬天食用。