餛飩的包裝方法
包餛飩的第壹種方法:蓮花餛飩
取壹張餛飩皮,平鋪在手掌中。
在餛飩皮邊角附近放適量餛飩餡。
稍微折壹下餛飩皮。
然後用雙手捏餛飩皮的壹角,反方向向中間靠攏。
最後,將靠近的兩個角疊加並夾緊。
餛飩包法二:港式餛飩
取壹張餛飩皮,平鋪在手掌中。
在餛飩皮中央放入適量餛飩餡。
然後用筷子把餛飩餡壓下去。
用五指捏住中間的餛飩皮。
最後,用虎口反復捏緊餛飩封口,使封口緊實。
包餛飩的第三種方法:元寶餛飩
在餛飩皮中間放入適量餡料。
將餛飩皮折成三角形,將邊角捏緊。
在長邊的角上擦拭水。
然後將兩個角對折並重疊壓實。
餛飩包法第四種款式:草帽餛飩
準備壹張餃子皮,對角鋪在手上。
在肉皮裏放壹勺肉末。
對角折疊形成壹個三角形。
將底部折疊,將上面的角向上翻成草帽。
包餛飩的第五種方法:溫州餛飩
取肉餡放在餛飩皮中間。
然後搟兩下,留下壹些面團邊緣。
將剩余面團的邊緣折疊起來。
然後把兩邊對折,捏緊。
包餛飩的第六種方法:北方版元寶餛飩
取壹張餛飩皮,平鋪在手掌上。
肉餡放在餛飩皮中間稍下方。
將餛飩皮的壹面卷至約1/2餛飩皮。
再卷進去,大約3/4的餛飩皮。
將餛飩皮的兩個角重疊在壹起,捏緊。