烏骨雞是鳥類中的珍品。它富含17種人體必需氨基酸，能增強人體的耐熱、耐寒、抗疲勞和耐缺氧能力，提高機體免疫力，延緩衰老。
黑米是壹種很好的滋補品，具有“開胃益中、健脾溫肝、明目活血、順滑填精”的作用，對孕婦和產婦來說可以治愈少年白發。黑米含有17種氨基酸和較多的鐵、磷、鈣及維生素B1、B2和B6，能調節人體的生理功能，提高人體血液蛋白水平。
食物可分為五類，包括:
1類:白薯、白面、玉米、紅薯等紅薯主要含有碳水化合物、蛋白質和B族維生素，是人體最經濟的能量來源。
第2類:蔬菜和水果——富含維生素、礦物質和膳食纖維，對人體健康有重要作用。
第三類:動物性食物——如肉、蛋、魚、禽、奶等。——主要為人體提供蛋白質、脂肪和礦物質。
第四類:大豆及其制品，如豆腐和豆腐幹，含有豐富的蛋白質、無機鹽和維生素。
第五類:純能量食物——如糖、酒、油和硬果類食物，能為人體提供能量。