精釀的創始人王棟先生來自陜西，秉承“用心烹飪，用愛生活”的經營理念。經過六年的發展，目前已有近千家合作門店。京娘的小籠包覆蓋了陜西省95%的高校餐廳，面對的是來自五湖四海的學生。壹頓足夠溫暖的飯壹定會讓人感到欣慰！即使妳離家很遠，壹頓有足夠感情的飯也壹定會讓人感到溫暖！京娘助力發展個人輕餐飲品牌，讓更多餐飲從業者實現個人輕創業。
冒菜的創始人李建斌先生來自中國重慶，於2009年5月來到古都Xi安發展。他秉承“無煙、無明火、好味道”的理念，為顧客帶來了更多地道的川菜，幾年間與超過1700家門店合作。自鼎輝餐飲集團成立以來，全國餐飲品牌已超過3000家！
陜西鼎輝餐飲管理有限公司是壹家集團公司，設有董事會。該公司的主要業務是餐飲，它有四個分公司:
2013陜西傻帽餐飲管理有限公司註冊成功。同年，中央廚房配送中心調料廠建成，並被國家質量監督檢驗檢疫總局認證為QS和SC食品生產許可證。
2016陜西精釀餐飲管理有限公司註冊成功，其產品迅速占領xi安美食城及周邊高校。
5豪國際酒店管理服務有限公司成立於2018。
2018童趣星小天鵝藝術中心成立。
公司的聯合運營使所有品牌迅速擴展到全國，並成功與眾多知名企業（華潤集團、人人樂超市、龍湖地產、王府井百貨、萬達商業、國貿廣場、世紀金花、西堤港、大融城等）達成戰略聯盟。），簽約合作品牌超過70個，重金投資建設數百家直營店。
公司品牌:
鍋底武術咬醬骨火鍋、重慶老道魚攤、馮程程手工麻辣條紋、京年家水煮饅頭、笨冒菜、重慶百萬手工酸辣粉、王木東麻辣燙、丁力鐵板廚房、稻麥烤魚、臥螺龍城螺螄粉、重慶青香麻辣鍋、師傅坤貴州米粉和重慶老道荷葉雞。
手工酸辣粉、麻辣魚、麻辣鮮香、丁力鐵板廚房、外婆家雜糧雜面、三醬燜鍋故事等知名品牌成功註冊國家商標。