很久之前優醬就聽說日本人超喜歡吃中華料理，尤其是麻婆豆腐，比如妳們的老婆新垣結衣，餓的時候就喜歡猛吃壹大碗。所以也就不奇怪為什麽會有很多人在日本開中餐館，而其中的招牌菜就是麻婆豆腐了。
在日本電影中也常能看到吃麻婆豆腐的場景，可以說是他們必點的菜品之壹。日本各種綜藝節目裏，也出現了各種富有創意精神的麻婆豆腐。
其實不光在電影裏，在日本人的現實生活中，麻婆豆腐也是壹道非常普通的家常菜，也是日本人最喜歡的中華料理。甚至在日本很多超市都能買到便利包裝的麻婆豆腐。
說起麻婆豆腐的歷史，其實源於壹個人——陳建民，他在1958 年和朋友在日本創辦了四川飯店。那時日本處於戰後恢復階段，很多人營養不良，為了教主婦讓孩子吃到價廉卻營養的食物，陳建民把麻婆豆腐與日本人的口味結合，這才有了如今的麻婆豆腐。所以日本的麻婆豆腐也不算是正宗的麻婆豆腐，是改編而來的，光看外形還挺像的對吧~
日本人眼中的麻婆豆腐辣中帶甜，很刺激味蕾。而很多中國人卻覺得日本的激辣頂多算我們的微辣，現在少辣可還行？誰特麽想吃甜的麻婆豆腐啊！不覺得膩麽？但是沒辦法，日本人就好這壹口.其實不光是麻婆豆腐，很多日本人喜歡吃的中華料理其實都是經過改良而成的。