材料？
魚（1.5斤，適合三口之家）1。
洋蔥1
蓮藕1
兩個土豆
蘑菇
300克腐竹
豆腐1塊
魔芋絲1盒
生姜片
5片大蒜
芫荽根
2個洋蔥
2個小米椒
徐太公烤魚的方法（電烤箱版）？
今天選1斤的半石斑魚，洗凈開背，做花。撒上鹽、孜然和白胡椒粉，腌制1小時。如果太熱，把它放在冰箱裏。
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閑下來的時間腌魚和準備食材。
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準備壹個烤盤，用錫紙折疊壹個大烤盤，刷上油，撒上蔥段和姜片。
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用清水沖洗鹹魚，然後用吸水紙擦幹魚。
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蓮藕切片，土豆切丁。
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調味品
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燒開熱鍋，加入油。依次加入大蒜、桂皮、月桂葉、八角和3勺豆瓣醬，炒香。
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炒蓮藕和土豆。
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倒入魔芋絲、豆腐和腐竹，加入高湯和醬油，蓋上蓋子燉5分鐘（不要太熟，稍後再烤）。)
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放入烤箱，上下火200度，烤20~25分鐘。
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公開露面
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加入配菜，倒入湯汁，用230℃烤10~15分鐘。
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香菜、洋蔥和小米椒切碎。
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出爐，撒上靈魂香菜和蔥花，即可食用。
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照相
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嫩嫩的，三碗米飯就可以上桌了。
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