生魚片是海鮮自身的首選，而我們在日常生活當中，最能經常吃到的生魚片基本上都是三文魚，但除了三文魚之外，壹些深海的魚也是可以用來生吃的，只需要將壹些深海的魚身體當中最嫩滑的壹部分切成薄片之後就能夠供大家享用了，但是選擇深海魚的過程當中，也需要註意魚的品種，有壹些深海魚的魚腥味比較重，不適合生吃。
2.海膽
其實海膽也是可以用來當做海鮮刺身吃的，海膽相信有壹部分人應該都吃過，並且在國內海膽最經常的施法就是用來蒸蛋，味道非常的鮮美，在日本新鮮的海膽打撈上來之後，只需要處理幹凈就能夠直接使用了，在不蘸任何調料的情況下，品嘗海膽的鮮美。
3.生蠔
生蠔的吃法有很多，而最能品嘗出生蠔鮮美的味道的吃法，就是生吃，這種說法不光是在日本地區，在我國以及很多國外地區都會選擇這種吃法。新鮮的生蠔往往味道都是非常鮮甜的。
4.海蜇
海蜇其實是眾多水母品種當中的壹種，海蜇壹般經過了人工腌制而成的，制作出來的海蜇是直接可以食用的，壹般涼拌海蜇是最經常吃的方法。
海鮮食物盡量還是要蒸煮熟了之後再吃，不然我們很難保證，壹些來歷不明的海鮮是否含有各種各樣的病毒和寄生蟲。