1、北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚。
2、上海： 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥。
3、天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、 五香驢肉。
4、太原： 栲栳、刀削面、揪片。
5、西安： 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔。
6、蘭州： 拉面、油鍋盔。
7、新疆： 烤羊肉、烤饢、抓飯。
8、山東： 煎包。
9、江蘇： 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥。
10、浙江： 酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯。
11、安徽： 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。
12、福建： 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊。
小吃是壹類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是壹個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要對象。