南塘老街位於寧波古城南門外。這裏曾是老寧波商業和文化聚集的“南門三市”。油贊子是壹種非常地道的永城風味小吃。雖然它在江南和其他地方都有非常受歡迎的分布，但只有寧波是最正宗和美味的。
南塘老街油贊子配方獨特，用料上乘，尤其是海帶絲鹹油贊子，堪稱寧波壹絕。海苔選自東海，顏色特別漂亮，口感細膩。
南塘老街的油贊子可分為鹹味和甜味。鹹油贊子是綠色的，甜油贊子是金黃色的。鹹油贊主要是海苔粉做的，甜油贊糖會放的比較多。
擴展數據:
《油贊子》的特點
油贊子是我國的壹種特色保健食品，常見且香脆，每根都要多次絞折。它色香味俱佳，可用作主食和點心。尤贊子把兩三股面條絞在壹起，煎至熟透。
油贊子金黃醒目，甜脆可口，甜而不膩，口感清爽，齒頰留香；好吃但不油膩，吃多了也不會上火:富含蛋白質、氨基酸、維生素和微量元素。
油贊子熱量適中，脂肪含量低。既可休閑品嘗，又可下酒品茶，是壹種理想的小吃。
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