開封美食排行榜前十名分別是：開封小籠灌湯包、開封雙麻火燒、開封花生糕、汴京烤鴨、開封桶子雞、開封黃燜魚、麻辣兔肉、炒涼粉、杏仁茶、扣碗小酥肉。
1、開封小籠灌湯包
開封灌湯包是河南省開封市著名的特色小吃之壹，選料講究，制作精細，采用豬後腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成，外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。
2、開封雙麻火燒
雙麻火燒是河南開封市的傳統名小吃，也是河南著名的面食小吃。雙麻火燒由面粉、芝麻、鹽、植物油、五香粉和溫水制作，經制芝麻仁、制酥、制面皮、成型、烤制等工序制作而成。雙麻火燒吃時配上油茶，口感酥焦，透著五香味，可作早點、夜宵食用。
3、開封花生糕
開封花生糕系古代宮廷膳食，源於宋朝，後經元、明、清三個朝代，清代為宮廷貢品，是河南開封壹種地方傳統小吃，也是河南著名的糕點類特產。花生糕以花生為原料制作，獨具地方特色，久負盛名。
4、汴京烤鴨
汴京烤鴨，又名東京烤鴨，制作原料主要有填鴨、蜂蜜、京冬菜等，不僅是河南開封特色傳統名菜，從北宋延續至今，歷史悠久，也是開封著名的傳統小吃。
5、開封桶子雞
開封桶子雞不僅是河南省開封市的壹道傳統特色名菜，也是開封著名的特色美食小吃，以其色澤鮮黃，鹹香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名。
6、開封黃燜魚
開封黃燜魚色調非常漂亮，用面裹起來，隨後炸得色調金黃色，煮出來了美味可口。
7、麻辣兔肉
麻辣兔肉是開封非常知名的特色小吃，以麻主導，融合兔肉的鮮嫩，擁有幸福的感覺。
8、炒涼粉
炒涼粉對許多人而言是家常菜，但開封的炒涼粉卻別有幾番風情，去開封必嘗的餐品。
9、杏仁茶
杏仁茶也稱開封第壹茶，作為健康飲品喝起來真是便是亨受，去開封必須要喝壹回杏仁茶，體會下皇宮的生活方式。
10、扣碗小酥肉
扣碗小酥肉以豬肉為材料，加上蔥姜蒜等幾種原料，色香味俱全確保能滿足妳。