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鹽城阜寧有哪些美食推薦?

1,阜寧大蛋糕。阜寧糕,又名壹品戴宇糕,是阜寧地區的壹種傳統糕點。產於鹽城市阜寧縣,餅片潔白如雪,柔軟如雲,甜如蜜,可卷可放。入口甜潤柔軟營養,老少皆宜。是富寧人最喜歡的壹種地方特色糕點。

2、喬奇茶幹。被譽為“蘇北壹絕”的喬奇“彪子”幹茶,始於清朝康熙時期,外形酷似壹枚圓形硬幣。它已經有300多年的歷史了。它選用優質大豆,按照獨特的秘方,結合現代生產技術制成,富含蛋白質和維生素。

3.寧府劉茜苑。寧府劉茜元工藝精湛,歷史悠久,味道獨特。將瘦豬腿剁碎,用雞蛋調味,加入姜蔥細粉和細鹽,再加入壹定比例的澱粉攪拌,然後用勺子做成球形,放入油鍋中炸熟。用猛火烤皮,文火煮,使出鍋的丸子炸而不膩,肉而不膩,清淡平和,鹹甜適中,油而不膩,淡而不稀,鮮嫩醇厚,別具風味。

4、掌握收藏頁面。碩鼠布頁是阜寧的傳統豆制品。采用傳統手工制作,以朔州本地大豆為主要原料,經過浸泡、研磨、熬制、過濾、倒制、壓榨等傳統工藝精制而成。其色澤金黃,嫩滑細膩,薄如紙,以其工藝精細,配方獨特,口味純正,鮮嫩可口,營養豐富而成為當地的大眾化產品。